Lisztmentes csokitorta kávéval
Előkészítési idő: 15 perc, elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók - Torta:
- 1 deci erős eszpresszó
- 170 gramm étcsokoládé
- 45 gramm cukrozatlan kakaópor
- 113 gramm vaj
- 150 gramm cukor
- 1 csipet só
- 3 darab tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Bevonó:
- 115 milliliter tejszín
- 170 gramm étcsokoládé
Ebben a tortában nincs liszt, de nem is hiányzik belőle, helyette csokit teszünk bele, ettől lesz intenzív az íze. A sütemény krémes textúráját is a csokoládé és a kakaópor adja. Rajongóknak kötelező, aki pedig egészségügyi okokból nem ehet lisztet, ő is megkapja így ugyanazt az élményt, amit csak egy csokoládétorta nyújthat.
Akit ez még mindig nem győzött meg, annak elárulom, hogy egy kevés jó erős espresso is gazdagítja a tésztát tökéletesen harmonizálva az édes ízzel.
Elkészítési javallat:
Készítsük el az alapot. A csokoládét és a vajat olvasszuk fel mikrohullámú sütőben. Alaposan keverjük össze.
Főzzünk le egy erős eszpresszót.
Tegyük bele egy nagyobb edénybe a csokit, majd adjuk hozzá a cukrot, a kávét, a sót, a tojásokat és a vaníliát. Keverjük hozzá a kakaóport is.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, egy csatos tortaformát vajazzunk ki és béleljünk ki sütőpapírral.
Öntsük bele a masszát, süssük 20 percig.
Ha megsült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Készítsük el a bevonót. Tegyük az összetört csokoládét egy tálba. A tejszínt lassú tűzön kezdjük melegíteni, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Ha megmelegedett, öntsük a csokoládéra, jól keverjük össze. Kenjük a torta tetejére, és fogyasztás előtt tegyük a hűtőbe egy órára.
Barátunk az alábbi receptet ismeri:
A "lisztmentes csokitorta kávéval" egy finom és gluténmentes sütemény, amelyet kávéval kiegészítve egy kiváló desszertet eredményez. Itt van egy egyszerű recept, amellyel elkészítheted:
**Hozzávalók:**
* 200 g gluténmentes étcsokoládé
* 150 g vaj vagy növényi margarin
* 150 g cukor
* 4 tojás
* 1 teáskanál vaníliakivonat
* 1/2 teáskanál sütőpor
* 1/4 teáskanál só
* 100 g darált mandula
* 2 evőkanál instant kávé (opcionális, ha intenzívebb kávéízre vágysz)
**Elkészítési lépések:**
1. Először előmelegítsd a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
2. Egy lábosban olvaszd fel a csokoládét és a vajat vagy margarint közepes hőmérsékleten. Ha szeretnéd, hozzáadhatsz 2 evőkanál instant kávét is a lábosba, hogy erősítse a kávéízt a tortában.
3. Amikor a csokoládé és a vaj teljesen felolvadt, vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
4. Egy másik tálban verj össze a cukrot, a tojásokat és a vaníliakivonatot.
5. Add hozzá a langyos csokoládés keveréket a tojásos keverékhez, majd keverd hozzá a sütőport és a sót is.
6. Végül adj hozzá a darált mandulát, és óvatosan keverd el az egészet.
7. Öntsd a tésztát előkészített tortaformába, majd süsd 25-30 percig, vagy amíg a torta közepére szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
8. Hagyd a tortát kihűlni a formában, majd vedd ki óvatosan.
9. Tálald szeleteket, és kínáld kávéval vagy teával.
Ez a recept egy könnyű és ízletes desszertet eredményez, amelyet bárki élvezhet, akár gluténérzékenyek is. Jó étvágyat!
Kapcsolódó termékek
