Egy kis szemezgetés
Kávéegyveleg
A teljesség igénye nélkül...
A kávézás feltalálása
"Eredetére nézve sok legendát ismerünk, a magát leginkább tartó történet a XIV. századra teszi a kávé felfedezését.
E szerint egy jemeni vagy etióp pásztor észrevette, hogy ha a kecskéi egy bokor piros bogyós termését legelik, akkor sokkal élénkebbek a nap folyamán, mint egyébként. A bogyókat elvitte a közeli kolostor szerzeteseinek, akik forró főzetet készítettek a bogyókból, s ezzel tartották ébren magukat az éjszakai imádkozások ideje alatt..."
A kávé mint alapanyag
"A trópusi éghajlaton termő kávécserje feldolgozott magja. A kesernyés ízű ital előnyei fő hatóanyagához, koffeintartalmához kötődnek: növeli az éberséget, stimulálja az ideg-, szív-, és érrendszert, és közismerten vízhajtó hatású. Szemes, őrölt és instant változatban kapható. Leggyakoribb kávéfajták: Coffea arabica (typica, bourbon, mokka) és a Coffea canephora (robusta, kouillon, uganda)..."
A kávé útja
"Kávétermesztés és szüretelés: minden a nyers kávébabszemeknél kezdődik. Az örökzöld kávéfa virágaiból piros kávécseresznyék fejlődnek ki, a kávé ízét ezek magjának belseje adja. Az egyes gyümölcsöknek a mogyoróhoz hasonlóan általában két magja van. Minőségük különböző tényezőktől függ..."
Definíció
"A kávé a kreatív és aktív intelligencia itala, amely élénkíti az értelmet és energiát ad.
Ez az egyike azon okoknak, ami miatt a kávé a világ egyik legtöbbet fogyasztott itala. A hagyományok, rítusok és készítési eljárások országról országra változnak..."
Café Cortado készítése. Íme:
Az erős kávé receptje
"Ma tehát a koffein tekintetében legerősebb kávéról lesz szó, ami a francia dugattyús vagy népies nevén „lenyomós” főzővel nyerhető, a készülék az angolban French press vagy coffee plunger néven ismeretes. Ha nagyon mélyre hatolunk a kávétudományban, akkor találhatunk még ennél is erősebb kávéváltozatokat – ha jól tudom, a török kávé például még durvább, ha úgy főzik -, de a magyar közönség számára széles körben elérhető alternatívák közül ez a listavezető..."
A kávé és hatása
Elsőnek kezdjük itt: A kávé története...
"A kávécserje felfedezéséről sok történetet említ a szakirodalom. Az egyik legérdekesebbet Naironi professzor, a páduai egyetem tanára írja le: Abesszínia Kaffa nevű tartományában egy pásztor észrevette, hogy a szerzetesek által rábízott kecskék nyugtalanul ugrándoznak, pihenés helyett éjszaka is dobognak. A pásztor félt, hogy baj lesz a kecskékkel, ezért jelentette a furcsa esetet a szerzeteseknek. A szentéletű férfiak kivonultak a legelőre, és megfigyelték, hogy mivel is táplálkoznak az állatok? A környéken közepes méretű, fényes levelű cserjék nőttek, amelyeken csillag alakú, fehér virágok és piros bogyók voltak. Szedtek néhány maréknyival a termésből, és este a kolostorban levest főztek belőle. Ízlett nekik a főzet, ezért derekasan fogyasztották. Ám ezután nem tudtak elaludni, és éberen töltötték az éjszakát. Így fedezték fel és jöttek rá a kávé serkentő hatására. Volt, amikor tiltották, sőt büntették fogyasztását, később divatba jött, kávéházak létesültek, amelyekben már nemcsak a kávé, mint élvezeti cikk volt a vonzerő, hanem elsősorban a pezsgő társadalmi élet..."
A kávé rehabilitációja
"Voltaire napi ötven csésze kávét ivott. Amikor figyelmeztették, hogy a kávé alattomos méreg, azt felelte: "akkor nagyon-nagyon alattomos lehet, mert én ötven éve iszom, és még látszólag semmi bajom..."
Kávéképek
"Napi 25 kávé sem károsítja a szívet... Így hat a kávé az egészségre... Hogyan csökkenti a kávé az Alzheimer-kór és a... Rákkeltő a kávé? A törvény szerint lehet... Miért iszunk reggel kávét? ... Miből készül valójában az instant kávé? ... Gondolatok a kávéról egy csésze kávé mellett... Kávé lefekvés előtt - Egészség... Így készül a tökéletes eszpresszó... Kapszulás, őrölt, instant vagy szemes kávé?... A kávé világnapja... Milyen hatással van napi két csésze kávé a...Kávéfogyasztás... 10 ok, amiért a kávé jót tesz nekünk...Kiderült, hogy melyik a legegészségesebb... Melyik a legfinomabb itthon kapható kávé?... Best kávé képek... Betekintés a kávé világába... Pánikvásárlás a piacon: mindenki kávét akar..."
Valentin napi kávés kedvesség vörös rózsával
"Ez a két finomság talán sosem egészíti ki egymást annyira harmonikusan, mint Valentin napon. A Lavazza összegyűjtött néhány receptet, amelyekkel egyszerű, de nagyon kedves meglepetést varázsolhatunk erre a napra..."
Amit a kávé összetevőiről tudni érdemes
"A kávé összetevői között számos vegyület található. A kávé komponensei közül sok hasznosat is megtalálunk, mint például az aminosavak..."
Gyógykávé: Gőzölgő kávé kávészemekkel... Retro kávé... Kávéválaszték... Kávészemek csokidarabokkal...
Prémium kávékülönlegességek Budapest egyik legkiválóbb kávéáruházából. Országos, gyors kiszállítás, 9.000,-Ft összértékű rendeléstől INGYENES házhozszállítás!